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Industria pesquera. Plantas Conserveras

El proceso de una industria pesquera, es muy similar a la de la industria cárnica. En el caso de una planta conservera, la instalación frigorífica no difiere mucho de la que pueda existir en un matadero.

  • El pescado es uno de los productos frescos que presenta más dificultades a la hora de su conservación, puesto que presenta un deterioro rápido después de su captura y muerte, si se deja a temperatura ambiente. Por ello, han de ser sometidos rápidamente a la acción del frío para conseguir una conservación adecuada a corto plazo (refrigeración) o a largo plazo (congelación).
  • Se necesita el enfriamiento rápido del producto, una vez recolectado para eliminar el denominado calor de campo y de esta manera, conseguir ralentizar las actividades fisiológicas y patológicas.

Nuestras familias de producto

The AKO Benefits

Eficiencia Energética

Funcionalidad adaptada a cada aplicación. Optimización del funcionamiento del proceso mediante soluciones integrales de control. Funciones avanzadas de control.

Conectividad

Tele-gestión mediante acceso always-on al sistema de control. Protocolos estándar de comunic.: Modbus-RTU, Modbus-TCP y Bluetooth. Interoperabilidad con sistemas de control y supervisión de terceros.

Usabilidad

Rápida instalación. Fácil uso de las herramientas y asistentes de configuración y puesta en marcha. Menú de navegación rápido e intuitivo.

Seguridad

Históricos de información crítica y funciones de mant. preventivo. Cumplimiento de normativas y reglament. internacionales de seguridad. Robustez y fiabilidad de las soluciones.

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