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Alimentación
AKO tiene una solución para el registro homologado del frío alimentario en cámaras de almacenamiento positivo y negativo de productos refrigerados durante más de 8 días, productos congelados y ultracongelados.
Normativa Alimentación
En el real decreto 168/1985, de 6 de febrero, se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria sobre condiciones generales de almacenamiento frigorífico de alimentos y productos alimentarios.
En el articulo 4.5 se indica que las cámaras frigoríficas en las que se almacenen productos refrigerados durante más de 8 días y productos congelados deben disponer de un sistema de registro gráfico de temperaturas.
En el REGLAMENTO (CE) Nº 37/2005 se especifica que los medios transporte y los locales de de almacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano, deben disponer de instrumentos de registro adecuados para control de temperatura.
Aplicaciones
- Centros Logísticos Conservación Alimentos
- Supermercados y Autoservicios
- Tiendas de Alimentación
- Colmados
- Carnicerías
- Fruterías
- Pastelerías
- Cocinas de Bares
- Restaurantes
- Empresas de Catering
Producto
AKO-15762 y AKO-15767 son los nuevos Registradores Homologados CAMRegis.H VP2 que están diseñados y producidos para aplicarse a todo tipo de instalaciones de frío alimentario, sea cual sea su tamaño y actividad.
Los Registradores CAMRegis.H VP2 han pasado todos los trámites de homologación y de examen de modelo, para su fabricación y verificación; para ello, en el proceso de fabricación se incluyen precintos físicos y electrónicos, con el fin de garantizar la inviolabilidad de los equipos y constatar que no sean manipulados, lo que permite su instalación de acuerdo con la Ley, con la máxima facilidad y sin necesidad de que los equipos sean sometidos a trámites administrativos.
Beneficios del producto
Rentable, porque evita sanciones, le ayuda a reducir el número de mermas en su producto, maximizando el retorno sobre la instalación integral de frío industrial.
Seguro, porque supone el control definitivo para la calidad de los productos alimentarios almacenados, gestionando de forma fiable y segura la cadena del frío para que conserven todas sus propiedades nutricionales y alimenticias. Además de proporcionarle una mayor tranquilidad frente a futuras inspecciones.
Eficiente, porque le ayuda a ahorrar energía, ser respetuoso con el medio ambiente y por su fácil instalación en sólo 4 pasos, además de su sencillo manejo en la obtención de datos.
