El proceso de fermentación controlada en el que se controla la fermentación de una masa destinada a la fabricación de pan mediante una combinación de temperaturas, pasando del frío al calor aporta numerosas ventajas:
Funcionalidad adaptada a cada aplicación. Optimización del funcionamiento del proceso mediante soluciones integrales de control. Funciones avanzadas de control.
Tele-gestión mediante acceso always-on al sistema de control. Protocolos estándar de comunic.: Modbus-RTU, Modbus-TCP y Bluetooth. Interoperabilidad con sistemas de control y supervisión de terceros.
Rápida instalación. Fácil uso de las herramientas y asistentes de configuración y puesta en marcha. Menú de navegación rápido e intuitivo.
Históricos de información crítica y funciones de mant. preventivo. Cumplimiento de normativas y reglament. internacionales de seguridad. Robustez y fiabilidad de las soluciones.
Consulte aquí el mapa normativo de nuestras soluciones para instalaciones frigoríficas; en AKO le ayudamos a cumplir con la Normativa vigente en Refrigeración Industrial y Comercial.
