{"id":47848,"date":"2023-12-05T14:29:14","date_gmt":"2023-12-05T14:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ako.com\/?p=47848"},"modified":"2023-12-05T14:29:14","modified_gmt":"2023-12-05T14:29:14","slug":"eficiencia-energetica-food-retail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ako.com\/es\/noticias-refrigeracion\/eficiencia-energetica-food-retail\/","title":{"rendered":"La eficiencia energ\u00e9tica en el food retail: Un camino hacia la sostenibilidad y la rentabilidad"},"content":{"rendered":"

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La eficiencia energ\u00e9tica en el food retail: Un camino hacia la sostenibilidad y la rentabilidad<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La eficiencia energ\u00e9tica se ha convertido en un tema cada vez m\u00e1s relevante en el sector del retail alimentario. Dado que las c\u00e1maras frigor\u00edficas representan aproximadamente un tercio del consumo energ\u00e9tico total de las instalaciones frigor\u00edficas en un supermercado, las oportunidades para reducir el consumo y aumentar la sostenibilidad son considerables.<\/p>\n

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El control adaptativo y la eficiencia energ\u00e9tica<\/strong><\/p>\n

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Nuestro controlador avanzado para c\u00e1maras frigor\u00edficas, AKOCORE ADVANCE, incorpora el algoritmo Selfdrive (C), que consiste en un control adaptativo para las c\u00e1maras frigor\u00edficas. Esta tecnolog\u00eda inteligente permite ajustar la operaci\u00f3n de la c\u00e1mara en funci\u00f3n de las fluctuaciones de demanda. Al implementar esta tecnolog\u00eda en varios de nuestros clientes, hemos constatado una reducci\u00f3n de hasta el 35% en el consumo energ\u00e9tico de sus c\u00e1maras frigor\u00edficas. Esto se traduce en ahorros sustanciales en costos operativos y una reducci\u00f3n significativa en la huella de carbono.<\/p>\n

\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]La importancia de la temperatura correcta<\/strong><\/p>\n

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Adem\u00e1s, mantener la temperatura correcta en los sistemas frigor\u00edficos es esencial para garantizar tanto la calidad de los alimentos como la eficiencia energ\u00e9tica. A trav\u00e9s de una calibraci\u00f3n precisa, podemos evitar un gasto energ\u00e9tico innecesario y garantizar la calidad de los productos almacenados. Como un ejemplo ilustrativo, baste decir que por cada grado por debajo de la temperatura necesaria, estamos incrementando un 3% el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n

Por el contrario, si la temperatura est\u00e1 0,75\u00baC por encima de la consigna \u00f3ptima, puede provocar unas p\u00e9rdidas y mermas de producto de hasta un 11%.<\/p>\n

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\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]Monitorizaci\u00f3n continua para la eficiencia<\/strong><\/p>\n

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La monitorizaci\u00f3n continua de las temperaturas y el consumo energ\u00e9tico juega un papel esencial en este proceso. Esta vigilancia constante nos permite detectar cualquier desviaci\u00f3n que indique un consumo excesivo de energ\u00eda, permitiendo la intervenci\u00f3n y correcci\u00f3n tempranas. Nuestros sistemas de monitorizaci\u00f3n han permitido a los clientes corregir malas praxis, o poner en marcha procesos para optimizar la operaci\u00f3n de sus instalaciones, as\u00ed como detectar qu\u00e9 componentes o servicios de la instalaci\u00f3n necesitan de una renovaci\u00f3n, pudiendo realizar as\u00ed lo que nosotros denominamos \u00abSmart Retrofit\u00bb (renovaci\u00f3n \u00fanicamente de equipos o servicios que lo necesitan, optimizando as\u00ed las inversiones a realizar).<\/p>\n

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Nuestra soluci\u00f3n de monitorizaci\u00f3n continua AKODATA permite conocer en todo momento el estado de cada servicio de nuestra instalaci\u00f3n, recibir alarmas en remoto, obtener informes automatizados y cumplir con la normativa vigente.<\/p>\n

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Todas nuestras soluciones se conectan autom\u00e1ticamente a nuestro Sistema de Monitorizaci\u00f3n y Telegesti\u00f3n AKONET.Cloud, permitiendo as\u00ed tener un \u00fanico punto de acceso, multisite, que proporciona informaci\u00f3n de valor para la toma de decisiones y facilita el mantenimiento preventivo.<\/p>\n

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\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]Reducir las fugas de gas refrigerante en la era de la regulaci\u00f3n F-Gas<\/strong><\/p>\n

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Por \u00faltimo, pero no menos importante, es crucial abordar las fugas de gas refrigerante. No s\u00f3lo son da\u00f1inas para el medio ambiente, sino que tambi\u00e9n disminuyen la eficiencia del sistema de refrigeraci\u00f3n, resultando en un mayor consumo energ\u00e9tico. Con nuestras soluci\u00f3n AKOGAS NDIR, nuestros clientes han podido reducir sus fugas de gas refrigerante entre un 80% y un 95%, lo que se traduce en un ahorro en recargas de gas y en el consumo energ\u00e9tico significativo, por no mencionar otros beneficios cualitativos como una mejor conservaci\u00f3n del producto, prolongaci\u00f3n de la vida \u00fatil de la instalaci\u00f3n, y reducci\u00f3n de per\u00edodos de inactividad por aver\u00edas importantes.<\/p>\n

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\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]Es importante tambi\u00e9n hablar de la nueva revisi\u00f3n de la regulaci\u00f3n F-Gas y c\u00f3mo est\u00e1 afectando a la industria, a pesar de encontrarse a\u00fan en proceso de tr\u00edlogos. Esta regulaci\u00f3n ha impulsado ya durante la primera mitad de 2023, un aumento en los precios de los gases refrigerantes HFC y el futuro a corto plazo apunta casi con total seguridad a una reducci\u00f3n en la cuota comercializable de estos gases. Esto podr\u00eda poner en peligro la continuidad de la actividad si no se toman las medidas adecuadas. Anticiparse a estas tendencias y adaptarse a ellas es crucial para mantener la eficiencia y la competitividad.<\/p>\n

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Hacia un futuro m\u00e1s sostenible<\/strong><\/p>\n

\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]La eficiencia energ\u00e9tica no es solo una cuesti\u00f3n de ahorro de costos. Es una inversi\u00f3n en el futuro de nuestro planeta. A trav\u00e9s de innovaciones tecnol\u00f3gicas y compromiso con la sostenibilidad, podemos ayudar a los supermercados a convertirse en l\u00edderes en la transici\u00f3n energ\u00e9tica, reduciendo su consumo y aumentando su rentabilidad, con un retorno de la inversi\u00f3n muy atractivo, por debajo de los 24 meses. En la intersecci\u00f3n de la tecnolog\u00eda y la sostenibilidad, estamos sentando las bases para un futuro m\u00e1s sostenible y rentable en el sector del retail alimentario.<\/p>\n

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Autor: Jos\u00e9 Mar\u00eda Cabria<\/strong><\/p>\n

Desarrollo Negocio Food Retail Iberia<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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