Control de cadena de frío

Soluciones para el control de la cadena de frío

En nuestra web te encontrarás con distintas soluciones tecnológicas para un exhaustivo control de cadena de frío. 

La cadena de frío es el proceso de suministro a temperatura controlada de productos perecederos, principalmente del sector alimentación y farmacéutico, que se da desde su recolección o producción hasta su consumo, garantizando unas condiciones determinadas de conservación para mantener las propiedades y la calidad de los productos.

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¿Por qué es tan importante llevar un control de la cadena de frío?

La respuesta es muy sencilla. Llevar el control de la cadena de frío es esencial cuando se trabaja con productos perecederos.
Los productos perecederos requieren de una gestión exigente de la cadena de frío para asegurar, en el caso de alimentos, que el producto es apto para el consumo y que conserva su calidad y frescura. En el caso de los productos médicos, se garantiza que mantienen intactas sus propiedades y garantizan la eficacia en su consumo.

Llevar el control de cadena de frío garantiza la mejor calidad y las propiedades del producto conservado, asegurando completamente no solo la seguridad en su consumo, sino también su efectividad, principalmente en el caso de medicamentos.

Una instalación de refrigeración tiene un consumo eléctrico muy elevado. Es muy importante gestionarlo de una forma eficiente, puesto que puede suponer una reducción del consumo de hasta un 33 %, si se apuesta por nuestras soluciones de eficiencia.

Un sistema de control y monitorización de temperatura avanzado, junto con un sistema de detección prematura de fugas de gas, no solo permite reducir drásticamente el consumo energético, sino también mejorar el rendimiento de la instalación y la conservación del producto.

Ofrecer un producto conservado en condiciones óptimas equivale a un producto fresco, de calidad y con una vida considerablemente prolongada, lo que te permitirá:

  • Afianzar tu cartera de clientes gracias a ofrecer un producto de máxima calidad.
  • Reducción de pérdidas por mermas gracias a una mayor duración del producto conservado.

¿CÓMO?

La combinación de unos productos de funcionalidad avanzada, conectados entre ellos en un mismo sistema de monitorización y unos KPI’s de alto nivel que aportan información relevante.

  • Aportar soluciones de control de temperatura y fuga de gases de rápido despliegue tanto en obra nueva como en base instalada, sin necesidad de interrumpir tus operaciones.​
  • Mejorar la cuenta de explotación reduciendo el consumo de energía, los costes y aumentando la rentabilidad y el rendimiento de la instalación.
  • Si las soluciones están conectadas monitorizan tus operaciones a través de KPIs de alto nivel.

CASE STUDY

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AKOCORE ADVANCE

Te presentamos nuestro controlador avanzado de temperatura AKOCORE ADVANCE; está pensado para realizar la regulación mediante su algoritmo SELF-DRIVEⓇ y con tan solo 2 sondas.

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Mediante su instalación conseguirás reducir hasta el 35 % del consumo eléctrico.

Tiene una función específica para detectar el estado del refrigerante dentro del evaporador.

Detecta la formación de hielo en el evaporador y te avisa de forma preventiva.

Determina el Ratio de Transferencia de calor entre el cuarto frío y el evaporador.

Monitoriza la apertura de puerta, reduciendo la transferencia de calor ambiente/cámara y aumentando la estabilidad de la temperatura.

Optimiza el tiempo de trabajo de las resistencias de drenaje, reduciendo de forma significativa el consumo eléctrico.

Puede controlar y regular el ventilador para aprovechar la inercia térmica del evaporador, consiguiendo:

  • Un menor número de activaciones del compresor.
  • Se reduce el consumo de energía.
  • Disminuye el estrés mecánico a causa de menos activaciones de compresor.

Minimiza el número y duración de desescarches:

  • Reduce el estrés térmico.
  • Aumenta el tiempo en set-point.
  • Ofrece un menor consumo de energía.
  • Reduce el riesgo de fuga de gas.

Monitorización AKOCORE ADVANCE

Mediante AKONET.Cloud, podrás acceder de forma remota, desde un dispositivo móvil y en cualquier lugar, a toda la información de tu cámara.

Dispondrás del registro de todos los datos, la posibilidad de modificar parámetros a distancia, avisos de alarma ante cualquier tipo de problema por correo electrónico, elaboración de informes automatizados y visualización en modo LIVE del estado de tu instalación.

KPI’s

  1. Eficiencia energética – Tiempo de operación de los componentes con mayor consumo energético.
  2. Cuidado del producto – Tiempo en rango de Set Point de temperatura adecuada.
  3. Mantenimiento – Estrés térmico y mecánico causado por las activaciones de desescarche y compresores.
  4. Porcentaje de tiempo con el compresor activado.
  5. Porcentaje de tiempo en proceso de desescarche.
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AKODATA

En este caso, estamos ante un monitor autónomo de temperatura y humedad relativa con conectividad NB-IoT.

Ha sido diseñado para ofrecer distintas funciones como sensor, monitor y registrador inalámbrico de temperatura y humedad. En esencia, es una solución para el seguimiento de la conservación y control de la cadena del frío, evitar riesgos relativos a la seguridad sanitaria, así como mermas y pérdida de productos. Es ideal para controlar el buen funcionamiento de instalaciones frigoríficas o climatizadas.

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Conectividad NB-IoT integrada con AKONET.Cloud

Acceso a los dispositivos y configuración a través de AKONET.Cloud o AKONET.App mediante smartphone, PC o tablet

Alarmas instantáneas por correo electrónico y notificaciones push-up en AKONET.App.

Monitorización  AKODATA

Conectado con AKONET.Cloud permite monitorizar las condiciones de temperatura y humedad en el ambiente, conociendo así en todo momento el estado de la instalación y del producto conservado.

Mantener conectada tu instalación te permite adelantarte a los problemas y mejorar la calidad y la vida de tu producto almacenado, configurando informes y recibiendo avisos de alarma frente a cualquier tipo de improvisto.

KPI’s

  1. Valor de la temperatura medida.
  2. Valor de la humedad medida.
  3. TTI : Time – Temperature Index: indicador del porcentaje de tiempo en temperatura adecuada.
  4. THI : Time – Humidity Index: indicador del porcentaje de tiempo en humedad adecuada.
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PRODUCTOS

La combinación de unos productos de funcionalidad avanzada, conectados entre ellos en un mismo sistema de monitorización y unos KPI’s de alto nivel que aportan información relevante.
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Controlador avanzado de temperatura.

AKOCORE ADVANCE

AKODATA
Monitor autónomo de temperatura y humedad.

AKODATA